Para no poner en riesgo tu salud ni la de tu familia.
Morelia, Michoacán, 27 de febrero de 2023.- Con el propósito de fomentar el consumo de productos pesqueros y acuícolas michoacanos durante la temporada de Cuaresma, la Comisión de Pesca del Estado (Compesca) exhorta a la población a elegir pescados y mariscos frescos.
El director de la Compesca, Ramón Hernández Orozco, pidió a las familias michoacanas atender las siguientes recomendaciones para no poner en riesgo su salud, ya que los productos son de fácil descomposición y con las altas temperaturas aumenta el riesgo de consumirlos en mal estado y sufrir severas infecciones o intoxicaciones:
• Revisar que el pescado esté fresco, que tenga ojos y piel brillante, escamas bien adheridas y que no tengan mal olor
• Si compras alimentos congelados, evita descongelarlos a temperatura ambiente, pues al hacerlo permites que se desarrollen bacterias
• Evitar el consumo de productos crudos como ceviche o cócteles, ya que estos no se cuecen con jugo de limón ni tampoco mata las bacterias
Hernández Orozco aconsejó a los consumidores adquirir productos pesqueros y acuícolas en establecimientos que cuenten con todas las medidas de higiene, y recordó que para esta temporada de Cuaresma la Compesca y productores michoacanos ofertan pescados y mariscos frescos, inocuos y de excelente calidad.
En el interior del estado participan en esta campaña 39 municipios, 117 unidades de producción, con distintos sistemas producto como el bagre, trucha, tilapia, carpa y rana.
En Morelia, todos los viernes se instalarán puntos de venta en las inmediaciones del OOAPAS, Bosque Cuauhtémoc, colonia Manantiales, y el Registro Público de la Propiedad, en un horario de 09:00 a 14:00 horas; y de lunes a viernes en las instalaciones de la Comisión de Pesca del Estado, ubicada en C. W. A. Mozart 203, col. La Loma.
Rohu fish fresh in ice sell on market. 
Black Tilapia or Tilapia on wood board
